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SANSEVERO
(ITALIA - PUGLIA)
Questo vino viene prodotto in vari comuni attorno a San Severo, in provincia di Foggia e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Bommino bianco, Trbbiano toscano, Verdeca, Malvasia lunga. La gradazione alcolica raggiunta è 12° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 12 mesi.
La colorazione del vino appare giallo paglierino tenue. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto e sapido.
La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vini bianchi da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 10°.
I piatti con cui si accosta sono primi piatti, pesce e molluschi
Note particolari: ottimo
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