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Guida ai vini d'Italia di Mauro Gaudino

CAMPANIAVINI DELLA
REGIONE CAMPANIA
VEDIDENOMINAZIONEZONA PRODUZIONEGRADICOLOREACCOSTAMENTI
CAPRInelle zone del vesuvio, ed a capritra gli 11 - i 12, a seconda del tiporosso rubino e giallo paglierinoper il bianco tutte le pietanze di pesce. se rosso primi forti e arrosti
FIANO DI AVELLINOin alcuni comuni attorno a atripalda11,5 circagiallo paglierino scurocarni bianche e pesci
ISCHIA BIANCOin tutta l'isola di ischia11,5giallo paglierinoantipasti e pesci
ISCHIA ROSSOin tutta l'isola di ischia11,5rosso rubino tendente al granatoprimi piatti e verdure
SOLOPACA ROSSOin vari comuni attorno a solopaca, in provincia di benevento12rosso rubinoprimipiatti e carni in genere



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